Вкусняшки

Делимся вкусными рецептами блюд из птицы и не только. Куры гриль, шашлык и другие рецепты приготовления.
Правила форума
Местная Конституция | Как вставить фото в сообщение | Как вставить видео на форум | Правила куриного рынка]
Не загружайте фото (изображения) на внешние хостинги и не размещайте эти ссылки в сообщениях. Такие сообщения будут удалены ;) )
Аватара пользователя
nekotorii
Птицевод
Сообщения: 552
Зарегистрирован: 21 мар 2016, 15:02
Откуда: Ortonville
Держу птицу: Эму,куры,утки,цесарк
Благодарил (а): 419 раз
Поблагодарили: 201 раз
Пол: Женский

Re: Вкусняшки

Сообщение nekotorii » 03 мар 2017, 18:52

А как вкусно курицу приготовить? В духовке или кусочками в утятнице?
Держу - страус Эму, утки - пекинка, индийский бегунок, кхаки Кэмпбелла. Несушки - Америкуана, Барред Рокс, Легбар, Бафф Опрингтон, Золотой и Серебряный Вандотт, Лайт Брахма, Шелковая, Бантама. Французская перламутровая цесарка.

Аватара пользователя
маришка
Птицевод
Сообщения: 209
Зарегистрирован: 11 мар 2016, 07:46
Откуда: Раменское
Держу птицу: виандот серебристый
Благодарил (а): 89 раз
Поблагодарили: 225 раз
Пол: Женский

Re: Вкусняшки

Сообщение маришка » 03 мар 2017, 22:24

nekotorii писал(а):В духовке или кусочками в утятнице?

Можно сделать в горшочках,еще туда лука,морковочки и картошечки положить.Чуть сметанки и потушить,и не задолго до приготовления посыпать сыром,а перед подачей сверху еще зелень покрошить.
Аватара пользователя
Владислав
Птицевод
Сообщения: 411
Зарегистрирован: 21 авг 2016, 13:24
Откуда: Великие Луки
Держу птицу: фазаны, Павловские
Благодарил (а): 4 раза
Поблагодарили: 186 раз
Пол: Мужской

Re: Вкусняшки

Сообщение Владислав » 04 мар 2017, 17:02

В пакетах для запекания или в фольге!
вся сочность остается в курице...... и проще некуда - обвалял в травках и перце - посолил - в пакет и в духовку....
через 30 минут пакет надорвал куру открыл - для образования корочки - еще пару минут и готово !!
а внутрь куры можно че нить положить.... чернослив, барбарис, сухофрукты, бруснику, клюкву и т.д. - по вкусу.....можно и целый лимон.... тоже неплохо выходит, но мясо жестче малость от кислоты...
частный инкубаторий и дичепитомник,
фазаны и декоративные куры.
Аватара пользователя
Владислав
Птицевод
Сообщения: 411
Зарегистрирован: 21 авг 2016, 13:24
Откуда: Великие Луки
Держу птицу: фазаны, Павловские
Благодарил (а): 4 раза
Поблагодарили: 186 раз
Пол: Мужской

Re: Вкусняшки

Сообщение Владислав » 10 мар 2017, 06:45

Вчера делал с сушеными яблоками - внутрь яблоки и зашить зубочистками....брусничным вареньем обмазал после 45 минут в духовке - получилась кисло-сладкая корочка!... и еще полстакана жирка в пакете собралось....типа брусничный соус...обалденно вкусно!!
частный инкубаторий и дичепитомник,
фазаны и декоративные куры.

Вернуться в «Рецепты»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость