Домашняя куриная колбаса

Делимся вкусными рецептами блюд из птицы и не только. Куры гриль, шашлык и другие рецепты приготовления.
Правила форума
Местная Конституция | Как вставить фото в сообщение | Как вставить видео на форум | Правила куриного рынка]
Не загружайте фото (изображения) на внешние хостинги и не размещайте эти ссылки в сообщениях. Такие сообщения будут удалены ;) )
Vladimirovna1980
Птицевод
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 23 апр 2016, 12:08
Откуда: Солнечногорск
Держу птицу: леггорн
Поблагодарили: 1 раз
Пол: Не выбран

Домашняя куриная колбаса

Сообщение Vladimirovna1980 » 23 апр 2016, 12:13

Друзья!
Готовили ли Вы уже домашние колбаски из курицы?
Нет? Тогда самое время попробовать!

Прилагаю рецептик вкусной колбаски.

Состав:
1,5 кг куриной грудки,
300 г свежего свиного сала,
200 г сливок,
125 г белого вина,
50 г водки,
2 м свиных кишок,
2 луковицы репчатых,
5 зубчиков чеснока,
щепотка мускатного ореха,
перец-горошек,
специи по вкусу,
свиная жировая сетка.

Как приготовить:
1 шаг Перекрутить курицу с салом и луком через мясорубку, пропустить через пресс чеснок, растолочь перец, приправить им фарш, добавив также мускат.

2 шаг Фарш отбить, поднимая и бросая на стол, чтобы масса стала пышнее.

3 шаг Ввести в фарш сливки, водку и вино, аккуратно снизу вверх перемешать.

4 шаг Начинить фаршем кишки, через каждые 12 см их перевязывая.

5 шаг Далее колбаски можно сначала отварить 5-7 мин, затем с двух сторон обжарить на сковороде и, накрыв крышкой, довести до готовности на среднем огне.

Вкус просто отменный! а главное сочные!
Последний раз редактировалось Денис 23 апр 2016, 15:23, всего редактировалось 1 раз.
Причина: Ссылки на сторонние сайты запрещены, http://www.kury-nesushki.ru/app.php/rules#fsg

Похожие темы

  • Домашняя цесарка [3]
    Максим Иванов » 28 ноя 2016, 14:14 » в форуме Цесарки
    Владислав Перейти к последнему сообщению
    02 дек 2016, 13:04

Аватара пользователя
Редактор
Модератор
Сообщения: 56
Зарегистрирован: 15 ноя 2015, 12:15
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 32 раза
Поблагодарили: 50 раз
Пол: Женский

Re: Домашняя куриная колбаса

Сообщение Редактор » 23 май 2016, 06:26

Надо попробовать приготовить, куриную колбасу по вашему рецепту.

Вернуться в «Рецепты»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость